Thursday, October 29, 2009

Your Story

Just swim

Just swim

Go on with your story.

by Dainin Katagiri Roshi

I first came across this poem when reading Writing Down the Bones by N Goldberg in 2002. And I've read all of her books since - more than once. Every time I read them I get transported somewhere else. These are not her words but that of her Zen teacher. Wow!
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Sólo naden
Sólo naden
Sigan con su historia.

por Dainin Katagiri Roshi

La primera vez que encontré este poema fue leyendo el libro Writing Down the Bones de N. Goldberg en 2002. Desde entonces leí todos sus libros - más de una vez. Cada vez que los leo me transporto a otro lugar. Estas no son sus propias palabras sino las de su maestro Zen. Increíble.


Tuesday, October 27, 2009

Motherhood (the movie)

Yay! I went to the movies. And saw a movie that was too close for comfort. Motherhood, staring Uma Thurman revolves around a Mom trying to keep up with her hectic life and myriad of roles: mom, wife, blogger, friend, cleaning lady. On this particular day, she's going through a ridiculously long list of tasks to put together her little girl's birthday party. (I'm living this movie!)

I recommend it only for relaxed Moms (oxymoron) and to view it with the moral support of a fellow exhausted Mother.

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Si, fui al cine. Y ví una pelicula demasiado pareceida a la vida real. La maternidad, es la película en la que Uma Thurman es una Mamá que trata de sobrellevar lo mejor posible su vida ocupada y sus miles de roles de mamá, esposa, blogger, amiga, señora de la limpieza. En este día en particular, ella trata de terminar una lista ridículamente larga de tareas para preparar la fiesta de cumpleaños de su niña. ( Estoy viviendo esta pelicula).

La recomiendo sólo para amás que estén relajadas (oxímoron) y para mirarla con el soporte emocional de otra Madre exhausta.

Wednesday, October 7, 2009

A Break

I'm taking a break for a few days. Next week will be pretty busy for our family. Talk to you all soon!
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Me tomo un descanso por unos pocos días. La semana que viene va a ser movida para nuestra familia. Hablamos pronto.



Monday, October 5, 2009

Plantains

Ever in need of a nutritious no hassle side dish? Plantains are a healthy option and children love them. Here's how to prepare them:
- peel plantain (use plantains when skin is turning black and they start smelling sweet)
- cut lengh wise in half
- spray with cooking spray and place in oven in baking sheet over high heat
- take them out when tender and golden brown
- you can eat them with fresh or melted cheese on top
Nutricional highlights per serving (1 cup, cooked or 200 grams)
Calories: 232
Fat: 0
Fiber: 5 g
Vitamins A and C: 36% of daily value
Who knew?
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¿Alguna vez necesitan un plato para acompañar la comida que sea nutritivo y sin complicaciones? Los plátanos son una opción saludable que los niños adoran. Yo los preparo así:

- pelar los plátanos

-cotrlar los plátanos a lo largo a la mitad

-rociarlos con rocío vegetal y colocarlos en la asadera a fuego alto

- sacarlos del horno cuando estén doraditos y blandos

- se los puede comer con queso fresco por encima o queso derretido.

Contenido nutricional por porción (una taza o 200 gramos, cocinados)

Calorías: 232

Grasa: 0g

Fibra: 5 g

Vitaminas A y C: 36% del valor diario

¿Quién diría?