Pimientos Agridulces

Otra Receta de familia imperdible cortesía de mi madre. Estos pimientos agridulces son bárbaros para acompañar el asado o carnes al horno o simplemente una bruscheta.

Se calienta en una olla :
1/2 vaso de vinagre blanco
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de azúcar. Revolver para disolver el azúcar.
Agregar 6 pimientos enteros (de cualquier color) y cocinar más o menos 10 minutos.
Enfriar, cortalos en tiras y servir.

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Here's another Family Recipe courtesy of my mother. This sweet and sour peppers are great as a side for grilled or roasted meat or to top a bruschetta.

In a pan heat:

1/2 cup of white vinegar

1/2 cut of oil

1/2 cup of sugar. Mix until sugar disolves.

Add 6 whole peppers (any color) and cook for approximate 10 minutes.

Cool, cut in strips and serve.