8 Month Bilingual Baby

Our Baby's linguistic development this month is astounding. As regards production, she seems to be responding with sweet sounds when we play with her. Papa says "ahhh" and waits for her answer and sure enough she goes "ahhh" in response. What is more surprising is to see her understand this is a game!

As regards reception, she seems to understand much more when we talk to her, especially "no, no, no". Also, she is starting to relate to some of her toys more than to others; her face lights up when she sees her little bunny. She has her favorite repertoire of songs to which she gets more excited: El brujo de Gulubú, Manuelita, Estamos invitados a tomar el té, If you are Happy and you Know it, The wheels on the Bus.

Her motor development is ever improving. She learnt to sit up when she is lying down and plays by herself in the pack 'n play and her crib. She's starting to wave bye -bye and attempting kisses. But what I adore the most is that she learnt to clap! Papa taught her one morning in bed and she can't get enough of it - neither can we.

I know it's been said but I'll say it anyway: I feel lucky to have her in my life and humbled by the privilege. I truly do.

...

El desarrollo linguístico de nuestra Bebé este mes es sorprendente. En cuanto a producción, parece responder con dulces sonidos cuando jugamos con ella. Papa dice "aaaa" y espera la respuesta y ella responde "aaa" también. Lo que más me asombra es que ella comprende que estamos jugando.

En cuanto a la recepción, parece comprender mucho más cuando hablamos con ella, en especial el "no, no, no". Además, está comenzando a tener afinidad con algunos juguetes más que con otros; su carita brilla de felicidad cuando ve su conejito. Tiene su repertorio de canciones preferidas con las que se emociona: El brujo de Gulubú, Manuelita, Estamos invitados a tomar el té, If you are Happy and you Know it, The wheels on the Bus.

Su desarrollo motriz esta mejorando continuamente. Aprendió a sentarse estando acostada y juega sola en su corralito o cuna. Está empezando a saludar con la manito y trata de dar besitos. Pero lo que me encanta es que aprendió a aplaudir. Papá le enseñó una mañana en la cama y tanto ella como nosotros lo disfrutamos muchísimo.

Sé que se ha dicho muchas veces pero lo diré de todos modos: me siento dichosa y humilde por el privilegio de tenerla en mi vida. De verdad.

Hot Dogs Colombian Style

OK, I know traditionalists might be put off but there's so much more that can go into a Hot Dog to make it a Perro Caliente!

On Sunday, we took the baby to a celebration for the Colombian Independence Day in Norwalk CT and I had a perfect excuse to try - once again - a Colombian Hot Dog. They were piled up high with pickle relish, green onions, pineapple cubes, bacon bits, ketchup, crumbled chips and no napkins. It was a messy affair but worth the laundry load.
...

Sé que los tradicionalistas pueden oponerse pero hay mucho más que puede ponerse a un Hot Dog para convertirlo en un Perro Caliente.

El Domingo llevamos a la bebé a celebrar el Día de la Independencia de Colombia en Norwalk, CT y eso me dió la excusa perfecta para probar - otra vez - los Perros calientes colombianos. Estaban llenos de pickles en vinagre, cebolla de verdeo, piña, pedacitos de panceta, , salsa de tomate, papitas y sin servilletas. Fue un asunto un poco "sucio" pero valió la pena la lavada de ropa.

The Wanted

There's a TV show called The Wanted where they capture the whole precess of locating accused criminals to interview them.

There was a preview on NBC news that showed how they hunted and finally got to interview an Iraqi national living in Norway. The show will air in two parts, this Monday and the next at 10-9 Central.
Never a fan of "reality" TV, this show bothers me.

I will try to watch tonight to be fair in my opinion but I'm kind of opposed in principle to trivializing the issue of wanted criminals living among us.

...

Buscados

Hay un show de televisión llamado The Wanted en donde muestran el proceso de localizar criminales para entrevistarlos.

Hoy pasaron una promoción en NBC News que mostraba como cazaban y finalmente entrevistaban a un Iraqui que vive en Noruega. El show lo pasan en dos partes, este lunes y el que viene a las 10 - 9 horario cnetral.

Nunca fui muy fanática de los progamas de "reality" pero este show me molesta.

Voy a tratar de ver el show esta noche para ser justa en mi opinión pero me opongo en principio a trivializar el tema de criminales buscados que viven entre nosotros.

Summer Grilling: Mushroom Chimichurri

I came across a wonderful recipe at Lunch Break Chronicles to accompany any meat. It's a Mushroom Chimichurri. This blog has an amazing array of salsa recipes for this summer that are worth trying out.

If you want a simpler Chimichurri recipe, there's the one I posted before. You can't go wrong with any of these. Happy grillings!

...
Encontré esta fantástica receta en el blog Lunch Break chronicles para acompañar cuanquier clase de carne; es un Chimichurri de Hongos. Este blog tiene una cantidad de recetas de salsa para el verano que vale la pena probar.

Si quieren una receta de Chimichurri simple pueden ver la que puse en Mayo. No se pueden equivocar al elegir cualquiera de estas. Felices asados!

Recetas de familia: Matambre a la leche

Esta Receta de familia es una de las preferidas de mi hermano. El matambre se consigue en Stamford en La Marqueta. El matambre es un corte de carne que se encuentra desde el pecho hasta el costado del animal. Como este corte es mas duro que el vacío debe ser ablandado. En esta receta, la leche es la que se encarga de ablandar la carne.
1 matambre
2 cebollas de verdeo
papel de aluminio
aceite o rocío vegetal
sal y pimienta
ají picante(poquito)
bastante estragón (este es el ingradiente estrella)
3/4 litro de leche
Optativo:1 pote chico de crema de leche y un poquito de queso roqueford en cubitos
Colocar la carne en una asadera sobre el papel aluminio rociado con aceite (poco) o el rocío vegetal, condimentarlo con las especies. Colocarle por encima cebolla de verdeo cortadita en rueditas. Bañar todo con la mitad de la leche y colocar en el horno. Si se va secando ir agregándole más leche hasta su completa cocción. Si se va a utilizar la crema o el queso roqueford, unos 7" antes de que terminada la cocción, agregarle por encima la crema y el queso en pedacitos.
...
This Family Recipe is a favorite of my brother's. There is matambre in Stamford in La Marqueta. Matambre is a cut of belly meat that runs from the chest to the flank. Since it is tougher than flank steak it needs to be cooked slower and tenderised. In this recipe, the milk does the trick and softens the meat.
1 "matambre"
2 green onions
aluminum paper
oil or cooking spray
salt and pepper
aji (just a little bit)
tarragon (as much as you like - this is the key ingredient)
3/4 liter of milk
Optional: creme fraiche and a bit of diced blue cheese
Place the meat in a baking pan lined with aluminum paper already sprayed with cooking spray or a little oil. Rub the top of the meat with the spices. Add the chopped green onions on top. Pour 1/2 of the milk on top and place in the oven. While it's cooking keep adding milk as it dries out. If you are going to use the cheese of the creme fraiche add it on top of the meat some 7 min before the meat has cooked through.

What are we drinking?

I'm appalled at the article from the NY Times regarding the link between water pollution and deformities in some species. Please read and especially pay attention to the multiple sources of estrogen in our water systems. The big question that this article sparked in me was: What can we do? That is, how can each of us make adjustments in our everyday life to preserve the most precious resource on Earth? One simplified answer would be to pay attention to everything we buy, use and dispose of. We end up drinking everything we produce and discard!

...

Estoy horrorizada con el artículo del NY Times acerca de la conexión entre la contaminación en el agua y las deformidades en algunas especies. Por favor lean y presten especial atención a las varias formas de estrógeno en nuestra agua. La gran pregunta que este artículo me trajo es: ¿Qué podemos hacer nosotros? Es decir, ¿cómo podemos cada uno de nosotros hacer cambios en la vida diaria para preservar el recurso natural más valioso de la Tierra? Una respuesta simplificada sería prestar atención a todo lo que compramos, usamos y tiramos porque terminamos bebiendo todo lo que producimos y descartamos.

Slowing Down

My daughter has been trying to teach me a lesson that I still don't get. S-l-o-w down, Mom! My times are different to yours (and healthier). Babies have plenty to teach us: they take naps when tired, the eat slowly, they drink plenty of fluids, they play and laugh a lot, they thrive when they are hugged and kissed frequently. Pretty smart, these infants.

...

Mi hija ha tratado de enseñarme algo que todavía no he comprendido. D-e-s-p-a-c-i-o, Mami. Mis timepos son diferentes a los tuyos (y más saludables). Los bebés tienen mucho para enseñarnos: toman siestas cunado están cansados, comen despacio, toman mucho líquido, juegan y se ríen mucho, florecen cuando se los abraza y besa con frecuencia. Inteligentes estos bebés, no?